炎炎暑退，秋風送爽。位于寧夏吳忠市同心縣的下馬關鎮，國家科技特派團同心團團長、肉牛產業組組長、四川農業大學教授王之盛再次來到三山井村萬頭肉牛養殖場，手把手、面對面，為農戶傳授養殖“秘籍”，“不需要給母牛飼喂過多精補料，因為母牛沒有快速增重需求；我們對牛肉要求高，那首先要讓肉牛也吃上‘營養餐’。”牛舍內，生動專業的講述，引來眾人陣陣笑聲。
身為國家科技特派團團長，王之盛肩上還扛著去寧夏以外其他幫扶地區對前期指導跟蹤回復等職責，他起早貪黑，工作到凌晨是家常便飯。寧夏同心團工作，是近期最讓他“掛心”的。
2022年，遠在四川的王之盛無法隨時到寧夏一線指導，唯有提前約好時間，在同心團的微信、QQ工作群里與組織部門相關負責人、農業科技方面的專家、養殖能手們實時交流、動態跟蹤。
“很多問題必須當面望聞問切。”今年初，乍暖還寒時，王之盛便趕到同心縣牽頭科技“組團式”幫扶工作推進會。這次會上，一位養殖戶說，他家養的母牛每天要吃掉25元錢的料，擔心養牛根本掙不到錢。王之盛承諾，“一定去你家養殖場看看。”此前科技特派團在各地調研，養殖母牛日飼料成本不超過20元，有些甚至在15元以下。
會后第二天，科技特派團一行趕到位于同心縣韋州鎮的養殖場。專家們兵分兩路，一路人直奔牛舍，撥開熱騰騰的牛糞，現場“剖析”肉牛的生長情況和健康狀況。另一路人來到飼料庫，察看各類飼草料，詢問日糧配方。“每日飼喂成本高達25元，問題出在養殖管理上。”調研后的溝通復盤中，特派團專家分析，采購價沒壓下來、飼料配方設計不夠科學、飼喂管理不精細，這些因素會推高養殖成本、降低飼養效率，最終會影響肉牛的營養健康狀況。
“分階段分群飼養，可以降低飼料成本，提高養殖效率。”同心縣組織部門同志對一個細節印象深刻，王之盛團長伸手插到肉牛飼槽中，捏開飼料給大家講解，要給母牛和犢牛提供營養成分更高的預混料，其中的微量元素和維生素，對母牛妊娠和犢牛發育至關重要。
“養殖場飼槽中有大量剩余秸稈，切割長度太長，牛吃不進去，造成了飼料浪費。”中國農業大學專家蘇華維看得仔細，養殖場并沒有嚴格按照科學配方飼喂母牛，“飼養管理要更加精細，才能讓紙上的配方真正變成牛吃進去的‘營養餐’。”專家們總結。
轉眼間，同心團成團已有一年半，王之盛充分拓展國家肉牛牦牛產業技術體系專家團隊優勢，讓團內5人核心成員擴容到覆蓋肉牛全產業鏈的22名專家大團。同心縣各部門深知，跟著王之盛緊抓機遇至為關鍵。
為推動母牛擴繁增量，王之盛攜手寧夏農林科學院研究員梁小軍等人，幫同心縣指導建立基礎母牛高效繁育示范基地，為當地示范養殖基礎母牛1000頭以上。特派團還與同心縣獸醫、養殖戶建起了微信群，隨時解答肉牛疾病問題，培養本土獸醫人才；和同心縣探索建立“師帶徒”制度，實現“專家+本土技術人才”結對指導，培養配料能手、獸醫能手等“土專家”“田秀才”，把先進技術管理經驗留下來、推廣開。
“同心縣建立的雙組長機制、動態調度機制等五大機制，為我們提供了良好保障。接下來，還要充分發揮我們各路專家輻射國內外的科技專業優勢，激發當地養殖企業科技創新活力。”縣里的細致工作，贏得王之盛的認可和專家們持續扎根一線的信心。就在8月28日，王之盛還和伙伴們再次深入牛場交流。
記者從吳忠市組織部門了解到，截至9月初，圍繞當地肉牛、谷子產業需求，以龍頭企業、專業合作社、養殖大戶為幫扶重點，同心團已指導創辦1個科技小院，建立下馬關鎮三山井村和河西鎮旱天嶺村科技幫扶專家工作站，對接指導210個專業合作社和養殖大戶，技術服務覆蓋12個鄉鎮98個行政村。圍繞飼草料貯藏加工、基礎母牛擴繁增量、常見疾病診斷診療等內容，王之盛和團員們“跨越山海”，先后組織專家74人次到縣里幫扶指導，引進新品種、推廣新技術15個；實施“寧夏六盤山區農業特色產業提質增效關鍵技術集成與示范”項目，爭取項目經費600萬元，不斷“修煉”提升農業科技服務能力，為打造更有競爭力、有影響力的畜牧大縣蓄勢賦能。
本報記者 倪敏
通訊員 雷虎 余雷
