“早飯有油條、包子，午飯有豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇……每天不重樣，大伙兒吃得飽、吃得好，滿意極了。”午餐時間，位于安徽省宿州市碭山縣唐寨鎮侯口村西南角的老年食堂，熱氣騰騰、菜香撲鼻，村民侯超明端著一碗羊肉面，大快朵頤、連連稱贊。
侯超明是村黨總支書記、村委會主任王法松一直牽掛在心的脫貧戶。老兩口今年70多歲，平時既要做農活，還要照顧癱瘓在床的兒子。隨著年紀越來越大，腿腳也越發不方便，“吃上一頓熱乎飯”這件平常小事，就成了侯超明一家的難事。
“除了侯超明一家，村里還有多少其他存在做飯難題的老年人？”王法松組織村干部對全村老年人情況進行大摸底，了解到村里60歲以上老人436人，其中空巢、留守和獨居老人118人，像侯超明這樣存在“做飯難”問題的有73戶。
73戶100多口人！花名冊上的數字讓王法松揪心。他思前想后，萌生了開辦老年食堂的想法。在村黨總支會議上，村“兩委”一致支持王法松的提議，“咱村辦食堂，不僅要讓大伙兒有得吃，還要吃得好。”接下來，王法松多方“化緣”，籌集資金40余萬元。今年初，侯口村老年食堂正式建成。食堂面向全村60歲以上老年人開放，每人每天收取費用7元，提供早餐和午餐。
不承想，經過8個月的運營，一些問題逐漸顯露出來。最初，為了節約成本，廚師和服務員都是村組干部兼任，菜品不夠豐富、營養搭配不夠合理、口味不符合老年人要求，再加上一些老人行動不便，往返食堂不方便……漸漸地，愿意到老年食堂就餐的人越來越少。王法松意識到這樣下去不行，必須要改進老年食堂的服務水平。
隨著第二批主題教育深入開展，侯口村黨總支把解決老年食堂運營難問題擺在首要位置。通過上門走訪、電話聯系等方式，王法松帶領村“兩委”成員，向村里老人及其子女征求提高老年食堂服務水平的“金點子”。
“村組干部有自己的工作，難以兼顧食堂，應該明確專人負責”“大家年齡各異，飯量不一，建議分類收費”“老年人牙齒不好，飯菜應該更軟爛一些”“現在菜品單一，要想著法兒換花樣”……大家你一言、我一語，征集的建議、意見有“一籮筐”。村“兩委”將這些建議仔細梳理后，又組織村民代表到縣里的老年助餐企業、外地老年助餐點參觀取經。
一個多月忙活下來，經過系統梳理、村民代表商議、黨總支研究，侯口村確定了12條具體改進措施，包括開發公益性崗位兩個，聘請專職服務員和專業廚師，改善菜品質量和服務水平；實行按年齡分檔收費，其中每個自然村2—3名困難群眾免費就餐；購置1輛送餐車，為行動不便的老年人提供送餐上門服務……通過一系列整改，食堂飯菜口味變好了、菜品豐富了、服務提升了，來就餐的老年人也越來越多了。
“以前在家吃飯，熱一頓、涼一頓的，能湊合就湊合。現在有食堂了，不僅品種多、口味好，特別是這樣的冷天，能吃上一口熱乎飯，這心里也跟著就熱乎起來了！”五保戶王光亮說。目前，侯口村老年食堂平均每天為90余人提供餐飲服務。
為確保老年食堂能夠長久運營，縣里按照每人每天早餐1元、中餐2元的標準給予補助，村集體每年投入10萬元以上的資金，鼓勵熱心村民、在外能人進行愛心捐助，通過“財政補一點、村集體拿一點、社會捐一點、老人掏一點”的辦法，食堂運營走上軌道。依托老年食堂，侯口村還辦起了老年學校，組織開展觀影、聽戲、讀書等活動，定期邀請黨員志愿者到食堂進行宣講，為老年人普及防詐騙知識，召開養生保健講座等。
“千萬別把群眾吃一頓‘熱乎飯’當小事。”碭山縣委常委、組織部部長孫鵬說，第二批主題教育，離基層更近、聯系服務群眾更直接。什么樣的距離才叫近、又該如何近？這就體現在關乎“柴米油鹽醬醋茶”的每一件小事上。下一步，碭山縣計劃新建老年助餐點（食堂）23個，以老年助餐服務項目為切入點，全力打造養老服務“生活圈”，切實解決好老年人吃飯這一民生課題。
