春暖花開時節，慈溪市坎墩街道都市農業生態園，多日的陰雨終于止住了，偶爾還能看見太陽露個臉。趁著雨歇，年輕的農場主胡晶金比平時更忙——一會兒跟工人們交代天晴后如何追肥與管理，一會兒去大棚里察看剛嫁接好的西瓜苗長勢，一會兒又趕著去招呼來采摘草莓的客戶……
今年33歲的胡晶金掌管著園區里的“玉蘭果蔬農場”。他是新中國成立以來家里的第三代農人了。祖父胡光堯在世時，家里有3畝地，以延續千年的傳統耕作方式，種著水稻、棉花和玉米；改革開放后，父親胡信炎在32歲那年開始承包大片土地，露天種植蔬菜，賣給外貿出口公司和批發市場，走上了規模農業的路子；到了胡晶金這一代，走的則是精品農業路子，開始打造自己的品牌，直接面向終端消費者了……
三代農人，一種夢想。從浙北杭嘉湖平原到浙東沿海、再到浙西南山區，在浙江，像胡晶金家這樣的“農耕世家”不在少數，他們揮灑汗水，播種希望，在接續奮斗中，見證了70年來新中國農村發生的滄桑巨變；在接續奮斗中，創造著一種新未來——讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業。
傳承：子承父業，80后當起職業農民
從慈溪市區出發，驅車約20分鐘，就到了“玉蘭果蔬農場”。一下車，眼前就是一字排開的白色大棚，一眼看不到頭，很是壯觀。
一位年輕人從鄰近的大棚里跑出來相迎。他戴著一副眼鏡，藍色運動鞋上全是泥土，笑容中帶著一點羞澀。他就是胡晶金，大學畢業后不久就辭職回鄉，當起了“職業農民”，現在管理著200畝的精品果蔬。
“我正和工人們商量天晴后追肥的事呢。”一開聊，連續陰雨天就自然成了話題。胡晶金向我們發出邀請：“跟我去大棚里看看吧。”
跟著他，我們走進一個種滿番茄苗的大棚。撩開掛在大棚入口的塑料布，一棵棵番茄苗蔫搭在一壟一壟泥土上，并沒有順著支在一旁的細竹架向上生長。這樣的番茄苗，胡晶金的農場里共種了30畝。“陰雨天沒太陽，對農業生產影響挺大的。我們雖然有大棚，番茄苗還是比正常生長矮了20厘米！”他說。不過，話雖如此，胡晶金似乎并不太擔憂，“后期我們會科學追肥、防治病蟲害，這批小番茄受影響應該不大。”
別看年紀輕，胡晶金的“淡定”是有資格的。2010年，他從父母手中接手“玉蘭果蔬農場”。盡管大學學的是土木工程，他卻靠著思路新、肯鉆研、能吃苦，慢慢從“農業門外漢”成長為“新型職業農民”。育種師傅姚建華在農場工作已有5年，他評價胡晶金“對農場里每一種蔬菜、每一種水果的生長習性，常見病蟲害防治，生產管理都嫻熟于心，親力親為”。
采訪進行到下午4時，胡晶金拿起手機撥了一個電話，里面傳出的是慈溪市次日天氣預報。在聽到“最低氣溫3℃”后，他立刻打電話給農場工人：“最低氣溫只有3℃，小番茄棚子要蓋，火龍果也要蓋。”胡晶金告訴我們，現在的農業，很大程度上依然是看天吃飯，有大棚也一樣。準確的天氣預報，對胡晶金來說，就像調研得到的市場信息一樣寶貴。不斷摸索后，他發現慈溪當地氣象臺播報的天氣預報最為準確。從此以后，每天下午4時左右，打一個電話獲取第二天天氣預報，就成了胡晶金的日常。
所謂新型職業農民，關鍵還是新在發展思路上。從父親胡信炎手中“接棒”的胡晶金，走的也是一條與父親大面積露天種植蔬菜完全不同的新路子——小面積種植的精品農業。胡晶金介紹，在他管理的農場，所有果蔬的追肥、打藥和采摘等管理，都嚴格按標準進行，以確保果蔬的品質與安全性；農場就像一家“田間超市”，客戶直接來購買、采摘，也可以配送到家……
勇于嘗試新產品，也是胡晶金這樣的“新型職業農民”身上最醒目的標簽之一。采訪過程中，有人給他送來一包種子。“這是提味西瓜，說是很好吃，種來試試。”把種子交給姚建華后，胡晶金對我們說：“每年我都會從農業部門主推的新品種中挑選一些試種一年。成熟之后給客戶品嘗，如果他們覺得下次會買，就繼續種，不然就淘汰。”
有知識、有思路、敢創新，胡晶金的收成也芝麻開花節節高——在土地未完全開發利用的情況下，“玉蘭果蔬農場”畝均利潤已是其父親胡信炎仍在管理的慈溪龍山鎮蔬菜種植基地的2倍多。
碰撞：相互吸納，農場在創新中蝶變
在慈溪當地，“玉蘭果蔬農場”和胡晶金一家，如今已小有名氣。一傳十、十傳百，好口碑吸引著越來越多的市民驅車前來購買、采摘。
不過，將時間的指針往回撥到2012年底，卻是另外一番景象：當時，胡信炎將自己在龍山鎮種植基地的模式復制過來，在“玉蘭果蔬農場”也進行了大面積蔬菜種植。
“幾年下來，沒賺到什么錢，有些年甚至是虧損的。” 高中時就在父母農場里幫忙的胡晶金，這時就看到了精品農業的發展前景，開始“不安分”起來，希望改變傳統模式，但遭到父親反對。
跟那個時代的所有農民一樣，改革開放前，胡光堯在生產大隊的土地上與其他人一起共同勞作；改革開放實行家庭聯產承包責任制后，胡光堯一家分到了約3畝地。在崇壽鎮傅福村，胡光堯的辛勤勞作換來了全家人的溫飽，但過得并不富裕。這一切，胡信炎是有著切身感受的。
在胡信炎自己的經驗里，農業是一個利潤比較薄的行業，只有大面積種植分攤成本，才可能賺到錢。“當時覺得小面積種植，分攤到每畝地的成本高，很難掙到錢，很有可能虧。”說起當年反對一事，胡信炎也有自己的一套理念。
胡晶金的堅持卻贏得了母親的支持。2013年，他種了10個大棚的草莓，約7畝地。“這10個大棚的草莓，全部由市民上門采摘收購，當年利潤有10萬元。父親在龍山鎮農場種地，每畝利潤也就兩三千元。”直到今天，回憶起6年前的這次“突破”，胡晶金依然興奮。
這一炮打響后，胡信炎也對兒子刮目相看，胡晶金的“新型職業農民”生涯才算是正式拉開了序幕。繼草莓之后，小番茄、玉米、小西瓜等新品種，陸續種進了“玉蘭果蔬農場”的土地。
不過，“玉蘭果蔬農場”的發展之路，并非從此完全進入胡晶金的軌道。胡晶金與父親在農業種植觀念、理念、管理上的“碰撞”，依然在持續。
比如，胡信炎習慣了按照訂單進行農業生產，接觸的都是蔬菜收購公司或批發商，價格是多少就是多少，很少討價還價。而來“玉蘭果蔬農場”的客戶，大多是個人，要求便宜個幾元錢是經常的事。“我不在的時候，很多客戶都會打電話向我抱怨，說之前明明跟我說好優惠點，但我爸爸卻不松口。”胡晶金有些無奈地笑著說，現在他幾乎不讓父親接觸他的客戶，因為“服務和品牌很重要”。
最終的轉折點是2015年。那一年，農場種了10畝地草莓，胡信炎堅持挖溝灌水，最后導致鹽堿地中的鹽分上浮，草莓苗全部死亡。補種的苗，活下來的也很少。這件事過后，胡信炎才真正“淡出”，把“玉蘭果蔬農場”的掌控權徹底交給了胡晶金。
有碰撞，也有傳承。胡信炎對農產品品質的嚴格要求，成為兒子學習的榜樣。“爸爸最開始種蔬菜，就對品質、安全性要求很高。這些，我從小就看在眼里。”在胡家父子看來，不管什么模式，好的農產品品質，永遠是基礎和底線。
如今的“玉蘭果蔬農場”，還走上了融合發展的道路。在農場里，胡晶金專門開辟了10畝地用于育苗，還花了30萬元購進了一套育苗生產線。這條生產線一小時就能生產7萬苗，夠種30畝地。在育苗大棚里，我們看到了嫁接到葫蘆苗上的西瓜苗，這樣更抗病蟲害；正在育種的玉米就有4個品種；還有從以色列引進的嫁接手剝橙苗……
謀變：攜手創業，品牌農業加速打造
正在“玉蘭果蔬農場”采訪的我們，碰到了從慈溪市區來農場摘草莓的市民葉風。“我第一次來這里應該是2016年。之后每年都要來幾次，就是認準這里的水果好吃。”通過熟人介紹而來的他，這次帶了十幾個同事一起過來。一個多小時后，每人提著自己采摘的一籃草莓，心滿意足地返回。
相比于慈溪市區的水果店，胡晶金在田間地頭直接叫賣的草莓，每斤要貴上5元至10元。是什么吸引這些慈溪市民驅車20分鐘來買更貴的草莓呢？葉風的回答是：“好吃，還安全。胡晶金，我們信得過。”這句話提煉出來就是兩個字——“品牌”。
采訪中，我們也有這樣的感受，在慈溪當地，“胡晶金”和“玉蘭果蔬”已成為一個標簽，其背后蘊含著信任、品質、安全等。
對品牌的重視，已經讓胡晶金嘗到了甜頭。去年，“玉蘭果蔬農場”有300萬元產值，積累了一大批忠實的擁躉。胡晶金的想法，也與今年中央一號文件提出的“大力發展緊缺和綠色優質農產品生產，推進農業由增產導向轉向提質導向”不謀而合。
但胡晶金并不滿足于此。“如果走出慈溪，我現在的品牌影響就不靈了。”在這位“新型職業農民”看來，要想走得更遠，必須在政府部門的支持下，與周邊農場一起打造一個區域性品牌，“我正在和街道、一些大學生農人商量，看看能不能先成立一個協會。”
在他的構想中，加入這個品牌共同體的農場，都要遵守種植規范、嚴守食品安全，“只要你有銷售，政府部門就可以不定期檢查。一旦發現問題，就會被列入黑名單。而共同的品牌推廣，會為農場帶來更多的客流和訂單。”
“未來的農業一定會越來越有奔頭。”在采訪中，胡晶金不斷重復這句話。這，也是他的初心。（記者 劉剛 唐駿垚 市委報道組 盧萌卿 邵瀅）
