圖為姜方?。ㄗ螅┱娃r(nóng)場員工交流。
驅(qū)車出南京城東沿滬寧高速下茅山大道，一路穿行森林水庫間，美景看不夠，車子已到了茅山東麓。這里，便是海歸IT男姜方俊扎根10年建設(shè)的集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與銷售、鄉(xiāng)村度假以及農(nóng)業(yè)技術(shù)管理輸出為一體的現(xiàn)代有機農(nóng)場——“一號農(nóng)場”。
初冬的茅山層林盡染，“一號農(nóng)場”距南京、鎮(zhèn)江、常州都是一小時左右車程，在南京都市圈是個“世外桃源般的存在”。然而讓記者感興趣的不僅是這里的美景，還有農(nóng)場獨特的生產(chǎn)方式和商業(yè)模式，從這里生產(chǎn)加工的有機凈菜、沙拉菜，流向了長三角的大型商超和星巴克、Costco等連鎖巨頭。
心中有夢，
海歸IT男辭職辦農(nóng)場
畢業(yè)于南京大學(xué)的姜方俊，2009年獲得德國維爾茨堡大學(xué)計算機碩士學(xué)位，回國后在世界500強德國大陸集團任高級工程師，卻產(chǎn)生辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，當時他的同學(xué)親友都不理解。
“自主創(chuàng)業(yè)辦農(nóng)場，源于我在德國的留學(xué)經(jīng)歷。”姜方俊說，德國是全球公認的“有機王國”，當時國內(nèi)餐飲業(yè)還在為食品安全問題困擾著，因此他判斷，隨著居民生活水平提高和對健康飲食關(guān)注，有機食品市場潛力很大。
說干就干。2011年，姜方俊來到金壇茅山腳下仙姑村，流轉(zhuǎn)了2000畝土地，成為一名真正的“農(nóng)夫”。彼時的農(nóng)場一片荒涼，夜晚漆黑一片。幾十臺大型機械開進農(nóng)場，整地、深挖、修路，大量種植豌豆、蠶豆、紫云英等綠肥改良土壤。2015年，首批3000萬元資金很快見底，姜方俊到處找創(chuàng)投、去路演，終于打動了上海一家基金公司，江蘇省政府投資基金也及時伸出援手，幫助姜方俊渡過最困難的初創(chuàng)期。
經(jīng)過兩年的土壤轉(zhuǎn)化期，姜方俊的農(nóng)場獲得美國和國內(nèi)雙重有機認證。他開始發(fā)揮自己IT男的優(yōu)勢，搭建銷售網(wǎng)站，建立追溯平臺，給每份蔬菜打上當時流行的二維碼，市場很快打開。
有機即食，
農(nóng)場菜蔬穩(wěn)定供貨大型餐企
姜方俊把自己農(nóng)場取名“一號農(nóng)場”，是要做一號的產(chǎn)品、一號的品質(zhì)、一號的服務(wù)。
“你看這山林、這水質(zhì)，多美、多好！”姜方俊帶領(lǐng)記者參觀農(nóng)場，當初的那片荒地，如今種植基地、加工工廠、倉儲物流、度假酒店一應(yīng)俱全，在冬日的暖陽下散發(fā)出溫馨宜人的氣息，“農(nóng)場請南林大設(shè)計院做了規(guī)劃，每一塊土地都得到利用。更重要的是，這里森林覆蓋率達到92%，擁有國家二級飲用級活泉水庫，空氣中負氧離子含量高達4800，這些都為有機蔬菜生長提供了良好的基礎(chǔ)條件。”
推開農(nóng)場鋼架大棚，一股暖氣撲面而來。姜方俊說，育苗大棚采用智能溫控系統(tǒng)，保持20攝氏度左右的溫度，陰雨天補光系統(tǒng)自動啟動，夏天鼓風機自動打開降溫，而當系統(tǒng)檢測到水分不足時，供水系統(tǒng)也會自動開啟。通過數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)，消費者可以追溯到果蔬從種植、生長、采收到加工全過程，安全放心消費。
“一號農(nóng)場”加工的菜蔬，基本是保鮮即食類。姜方俊說，由于工作生活的快節(jié)奏，西方家庭關(guān)注營養(yǎng)健康的同時，還很注重菜品的方便即食，商超普遍開賣3R輕食：Ready to coke，Ready to heat，Ready to eat（即煮、即熱和即食）。這種消費趨勢也開始在國內(nèi)出現(xiàn)，近兩年，一號農(nóng)場成為星巴克、Costco、盒馬鮮生等企業(yè)的穩(wěn)定供貨商。
資本青睞，
“一號農(nóng)場”要“沖”北交所
用數(shù)字化改造有機農(nóng)業(yè)，讓“一號農(nóng)場”贏得資本市場青睞。2015年，農(nóng)場股改完成A輪融資，成功引進上海徽瑾創(chuàng)投和南京種業(yè)基金。2017年，“一號農(nóng)場”掛牌新三板，累計服務(wù)客戶500萬。
由于現(xiàn)有蔬菜品種和數(shù)量已遠遠無法滿足客戶增長需求，“一號農(nóng)場”開始在全國有機農(nóng)場基地網(wǎng)復(fù)制其“互聯(lián)網(wǎng)+品牌+基地”的模式：遼寧積溫較高，土壤肥沃，適合根莖類植物生長；河北、山東屬暖溫帶半濕潤季風氣候，適合大部分根莖類、甘藍類植物生長；云南屬熱帶季風氣候，陽光充足、熱量豐富，全品類蔬菜豐富……近年來，姜方俊先后在河北、山東、云南、福建、遼寧、陜西等地建立了1.5萬畝聯(lián)盟基地，規(guī)模是總部基地的近10倍。
“這么多基地的水土環(huán)境，全部嚴格按照‘一號農(nóng)場’的種植標準，蔬菜統(tǒng)一運到總部加工，通過緯度和季節(jié)管理維持常年均衡供應(yīng)。”姜方俊說，如今公司一年四季從南到北，根據(jù)季節(jié)不同從聯(lián)盟基地調(diào)運蔬菜來加工。
市場做大后，“一號農(nóng)場”又進行了A+輪融資，如今總投資達2.3億元，生產(chǎn)加工的農(nóng)產(chǎn)品超300多種，擁有5000名會員，公司計劃在2024年沖擊北交所精選層。
“不管‘一號農(nóng)場’將來做多大，服務(wù)‘三農(nóng)’、改造農(nóng)村的初心永不會變。”姜方俊說，“一號農(nóng)場”為周邊農(nóng)民提供了200多個技術(shù)崗位，仙姑村原來是泥土路、土房子，在農(nóng)場帶動下，普遍翻蓋了農(nóng)家小別墅，開出幾十家農(nóng)家樂，“我的理想是將來‘一號農(nóng)場’周邊就像我留學(xué)的德國巴伐利亞一樣，城鄉(xiāng)一體沒有區(qū)分。”
