“在家吃不了這么好”“這里的菜入味，好吃，還有水果”“飯菜干凈衛(wèi)生，有保障”……日前，記者來(lái)到吉林省通榆縣向海蒙古族鄉(xiāng)復(fù)興村，一提到“孝老餐廳”，老人們就贊不絕口。“午飯11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開餐，”志愿服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)喬亞珍一邊端著洗好的水果往餐桌上放，一邊介紹，“考慮到老人們牙口不好，喜歡吃軟爛的，每周一三五都有一頓豆腐，今天中午做白菜燉豆腐，再搭配紅燒肉和兩個(gè)炒菜。”村里20余位老人圍坐在桌前說(shuō)說(shuō)笑笑，電視里節(jié)目精彩紛呈，這是復(fù)興村“孝老餐廳”內(nèi)每天都會(huì)出現(xiàn)的場(chǎng)景。
自2021年5月28日通榆縣第一家“孝老餐廳”在該村運(yùn)行以來(lái)，每天都會(huì)為本村70周歲及以上老年人免費(fèi)提供早餐和午餐，并重點(diǎn)關(guān)注失能半失能、特困、空巢、獨(dú)居、留守的高齡老年群體。生活能夠自理的服務(wù)對(duì)象，由志愿者組織到指定場(chǎng)所集中統(tǒng)一用餐；對(duì)于行動(dòng)不便、生活不能自理的失能半失能老人，由志愿者每天中午按時(shí)送餐上門。
一口熱乎飯焐熱老人心
為全面深化新時(shí)代文明實(shí)踐中心建設(shè)，引領(lǐng)愛(ài)老、敬老、孝老文明新風(fēng)尚，去年以來(lái)，在通榆縣委宣傳部的指導(dǎo)下，通榆縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推進(jìn)“孝老餐廳”建設(shè)，一家家“孝老餐廳”相繼落成，讓農(nóng)村的老人們不離鄉(xiāng)土、不離鄉(xiāng)鄰、不離鄉(xiāng)情就能享受“美味”晚年，感受“幸福”味道。
今年75歲的村民顏士芹是通榆縣團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)建設(shè)村的村民，她一個(gè)人在村里居住多年，兒女不是住得遠(yuǎn)，就是在外地打工。老人家平時(shí)身體不太好，經(jīng)常是對(duì)付對(duì)付就是一頓飯。“孝老餐廳”的成立一下子就解決了顏士芹一個(gè)人飯難做的問(wèn)題。“孝老餐廳不但解決了我們老年人吃飯的問(wèn)題，還解決了寂寞的問(wèn)題，大家聚在一起聊聊天，開開心心的特別好，真心感謝基層干部和志愿者對(duì)我們的照顧。”顏士芹高興地說(shuō)。
“我老伴兒來(lái)不了，我把今天的飯菜給她打包回去，你看，這些就夠她吃了。”通榆縣鴻興鎮(zhèn)林海村“孝老餐廳”內(nèi)，80歲的老人張萬(wàn)江用完餐正給老伴兒打包今天的飯菜，張萬(wàn)江的老伴兒孫淑玲今年71歲，患有嚴(yán)重的哮喘病，女兒遠(yuǎn)嫁、兒子在外地打工常年不回家，平日都是張萬(wàn)江早起做一頓簡(jiǎn)單的飯菜，老兩口可以吃一天，偶爾飯也不做就吃點(diǎn)兒面包、餅干、白開水，自從有了“孝老餐廳”，張萬(wàn)江可樂(lè)壞了，逢人就說(shuō)“老了能有這個(gè)待遇，以前可不敢想啊！”
通榆縣委、縣政府將“孝老餐廳”作為“我為群眾辦實(shí)事”的重要抓手，持續(xù)增強(qiáng)老人的幸福感和獲得感。一家家“孝老餐廳”，在促進(jìn)移風(fēng)易俗、引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚、傳播文明思想、創(chuàng)建農(nóng)村精神文明等方面有著重大意義，營(yíng)造了新時(shí)代文明農(nóng)村的良好氛圍。
民生無(wú)小事枝葉總關(guān)情
開辦“孝老餐廳”是切實(shí)解決群眾難題的好事，為把好事辦好，餐廳運(yùn)行的各個(gè)環(huán)節(jié)都必須有安全保障。
通榆縣委宣傳部會(huì)同縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)健局、鄉(xiāng)村振興局等部門對(duì)“孝老餐廳”運(yùn)營(yíng)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行梳理和研究，將相關(guān)責(zé)任落實(shí)到位。
針對(duì)食品安全這件頭等大事，市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)縣里每家“孝老餐廳”都進(jìn)行了食品安全、操作培訓(xùn)，要求設(shè)置餐具消毒柜，按照食品留樣規(guī)定每餐每個(gè)品種留樣不少于100克，分別盛放于消毒的密閉容器內(nèi)，冷藏條件下存放48小時(shí)以上，并且要做好食品留樣標(biāo)簽標(biāo)記及相關(guān)記錄，保障食品安全可追溯，同時(shí)由衛(wèi)健局調(diào)度當(dāng)?shù)卮遽t(yī)，定期對(duì)“孝老餐廳”進(jìn)行消殺工作。
飲食要健康，食材是關(guān)鍵。“我親自負(fù)責(zé)食材的采買工作，每天一大早就趕到縣農(nóng)貿(mào)大廳挑選當(dāng)天所需的食材，定點(diǎn)采購(gòu)的好處就是有正規(guī)渠道可以溯源。”復(fù)興村黨支部書記孫宏良說(shuō)，復(fù)興村的“孝老餐廳”配備有消毒柜、冰柜、各種廚具、餐具等，餐廳工作人員由村兩委成員和愛(ài)心志愿者組成，村黨支部派專人搬運(yùn)菜品、清洗蔬菜、制作午餐，切實(shí)做到每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。
為確保“孝老餐廳”持續(xù)有效運(yùn)行，通榆縣委宣傳部創(chuàng)新提出了“縣里拿一點(diǎn)”“村里出一點(diǎn)”“部門幫一點(diǎn)”“企業(yè)扶一點(diǎn)”“社會(huì)捐一點(diǎn)”的“五個(gè)一點(diǎn)”工作法，多措并舉，整合各方力量，確保了“孝老餐廳”資金和物資的穩(wěn)定供應(yīng)。
老有所樂(lè)托起幸福“夕陽(yáng)紅”
為切實(shí)解決農(nóng)村高齡、空巢、獨(dú)居、特困老人吃飯難、娛樂(lè)難、心理慰藉難“三難問(wèn)題”，通榆縣烏蘭花鎮(zhèn)依托“孝老餐廳”建設(shè)了“孝老樂(lè)園”，為老人們提供精神慰藉、休閑娛樂(lè)、心理調(diào)適等多元化服務(wù)。
“我們天天在‘孝老餐廳’吃飯，吃完飯就到‘孝老樂(lè)園’里愿意玩點(diǎn)啥就玩點(diǎn)啥，娛樂(lè)和運(yùn)動(dòng)都有了，大伙兒每天都特別高興。”烏蘭花鎮(zhèn)陸家村老大爺焦林對(duì)記者說(shuō)。
烏蘭花鎮(zhèn)陸家村和迷仁村的村民通過(guò)易地搬遷政策住進(jìn)了同一個(gè)小區(qū)，2021年7月，兩村的“孝老餐廳”正式運(yùn)營(yíng)，為50多名老人提供用餐福利。為了讓老人們不僅能吃得好，還能排解孤獨(dú)寂寞，豐富精神生活，兩村建起了“孝老樂(lè)園”，并且根據(jù)老人們的興趣特長(zhǎng)購(gòu)置了書籍、樂(lè)器、筆墨紙硯等，讓老人們的精神也得到慰藉。這不，72歲的劉晶輝老人剛剛在“孝老餐廳”吃完早飯就來(lái)到一墻之隔的“孝老樂(lè)園”寫毛筆字了。這邊二胡拉得起勁，那邊老人們自編自演的三句半也緊鑼密鼓地開場(chǎng)了。
烏蘭花鎮(zhèn)黨委書記李玢說(shuō)：“我們圍繞新時(shí)代文明實(shí)踐在陸家村和迷仁村創(chuàng)建‘孝老餐廳’，為老人提供一日兩餐，并以‘孝老餐廳’為載體，圍繞黨建引領(lǐng)社會(huì)化養(yǎng)老服務(wù)創(chuàng)辦了‘孝老樂(lè)園’，在‘孝老樂(lè)園’里設(shè)計(jì)了‘學(xué)說(shuō)秀彈唱講’六個(gè)篇章，讓老人在這里可以進(jìn)行自己喜歡的文體娛樂(lè)活動(dòng)，感受到真正的老有所為、老有所樂(lè)，培育鄉(xiāng)風(fēng)文明，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。”
接下來(lái)，通榆縣還將不斷豐富拓展服務(wù)功能，養(yǎng)老服務(wù)大院、老年書屋等多種為老服務(wù)場(chǎng)所將與“孝老餐廳”統(tǒng)籌共建為一體化、多元化的為老服務(wù)之家。
