農歷夏至剛過，福建省龍巖市長汀縣濯田鎮美溪村迎來一年中最盛大的節日。彩旗漫卷，燈籠高懸，千年古樟蒼翠如蓋，村道兩旁的長貢桌上，家家戶戶奉上精心烹制的金黃番鴨與清香撲鼻的黃米粄，一場延續百年的客家民俗盛典——濯田“百鴨宴”盛大開啟。這不僅僅是一場非遺盛宴，更是美溪村在鄉村振興大潮中，借文化之帆破浪前行的生動寫照。
百鴨宴現場。（濯田鎮黨委供圖）
美溪村地處汀江與涂坊河交匯處，自古舟楫便利，物產豐饒，得天獨厚的水域滋養了肥美的番鴨，它們以河中螺螄魚蝦為食，成就了百鴨宴上那一盤盤令人垂涎的佳肴。在裊裊香煙中，緬懷先賢功德，祈求風調雨順、國泰民安、來年豐收的古老儀式，歷經歲月沉淀，已升華為美溪村的文化地標。
百鴨宴航拍圖。（濯田鎮黨委供圖）
2018年，“長汀濯田百鴨宴”成功列入龍巖市非物質文化遺產名錄，為這一傳統注入了新的生命力。越劇悠揚的唱腔在古戲臺上回蕩，舞龍船歌展現著水鄉的靈動，摸魚抓鴨等趣味活動引來陣陣歡笑。正如山歌所唱：“上好米酒客人嘗，金黃鴨子多排場，傳統古戲臺上演，道場錫角嘟嘟響……”非遺民俗在活態傳承中煥發勃勃生機，成為吸引四方游客、凝聚鄉情鄉愁的閃亮名片。
“這是村里最重要的節日，無論在外多遠，鄉親們都會盡量趕回來。黨員同志們更是帶頭組織、積極參與，確保活動有序進行。”村黨支部書記謝汝清介紹。
美溪村的鄉村振興畫卷，正以深厚的文化底蘊為底色徐徐鋪展。村“兩委”緊緊圍繞“打造生態美麗鄉村”的藍圖，將非遺傳承巧妙融入發展大局。百鴨宴這一文化IP，日益成為撬動鄉村發展的有力支點，它不僅召喚著外出務工的村民與外出能人回歸故里，更以其獨特魅力吸引著外部目光，為鄉村旅游與特色農產品的推廣開辟了通途。清澈江水滋養的番鴨、新稻制成的黃米粄，從祭臺走向市場，成為富民增收的“金鑰匙”。
村民、游客在進行摸魚抓鴨等趣味活動。（濯田鎮黨委供圖）
當古樟樹下龍獅歡騰之時，美溪村百鴨宴的裊裊香火，既升騰著對古老傳統的虔誠敬畏，也昭示著對未來的美好期冀。美溪村的實踐深刻印證：守護非遺“煙火氣”，便是點燃鄉村振興的“長明燈”。在傳統與現代的共振中，這座汀江畔的村落，“烹”出了屬于自己的幸福味道。
