4月，廣西“壯族三月三”節(jié)慶前，國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣科技特派團(tuán)（以下簡稱“國家科技特派團(tuán)”）廣西都安團(tuán)團(tuán)長、廣西熱作所副所長李軍帶隊(duì)到都安縣百旺鎮(zhèn)，送上特別的“節(jié)禮”：免費(fèi)發(fā)放、指導(dǎo)種植優(yōu)良木薯新品種種莖。同時，騰訊電商專家們給大家指點(diǎn)直播引流訣竅。
木薯是我國南方重要的糧食作物和能源作物，有“地下糧倉”和“淀粉之王”美譽(yù)。李軍是國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土肥水崗位專家，主持研發(fā)了食用木薯新品種系列，使木薯變身美食、產(chǎn)值倍增,改變了木薯產(chǎn)值低效的現(xiàn)狀，促進(jìn)了廣西優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新。
“近年來，受國內(nèi)外市場低迷和木薯主產(chǎn)國大量進(jìn)口沖擊，木薯平均收購價僅為600元/噸左右，收益低，農(nóng)民積極性受影響，種植面積連年下降，產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。”李軍介紹，為提高木薯產(chǎn)值效益，國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將木薯食用化研究開發(fā)利用，列為“十三五”重點(diǎn)研發(fā)任務(wù)。身為崗位科學(xué)家，李軍開展了食用木薯新品種的選育和高值化栽培技術(shù)研究。經(jīng)多年品比試驗(yàn)，選育出國內(nèi)第一個食用糯性木薯品種“桂熱10號”，品種特性優(yōu)良，尤其適合加工制作糖水。3年前，“桂熱10號”成為廣西首個通過國審的木薯品種。
都安的一大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)正是木薯。去年3月16日，國家科技特派團(tuán)啟動會召開后的第二天，李軍便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員來到都安，與政府部門、企業(yè)對接互動、實(shí)地調(diào)研，成為全國第一批到縣到企業(yè)開展對接工作的科技特派團(tuán)之一。
“都安木薯業(yè)的主要問題是重點(diǎn)企業(yè)原料缺口大。”到都安木薯產(chǎn)業(yè)“主場”百旺鎮(zhèn)跑了幾趟，李軍深入當(dāng)?shù)乩吓颇臼淼矸燮髽I(yè)都安紅河淀粉有限公司“解剖麻雀”，該企業(yè)年加工木薯鮮薯6.1萬噸，年產(chǎn)高品質(zhì)木薯食用淀粉1.8萬噸，飼料木薯渣4萬多噸，年產(chǎn)值達(dá)8000萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本，拉貨車輛在公司門口排長隊(duì)等，是廣西木薯淀粉名企。“但當(dāng)?shù)啬臼碓戏N植遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)需求，2021年，公司收購的本地鮮薯僅為1.5萬噸，3/4的原料需從外地調(diào)入。”李軍進(jìn)一步了解到，這家明星企業(yè)品質(zhì)好銷路暢價格高，“如能幫助突破本地原料不足的問題，進(jìn)而升級為億元產(chǎn)業(yè)不是問題。”
一線抓取到問題，李軍第一時間與都安縣委、縣政府溝通求解。一方面，建議政府進(jìn)一步出臺相關(guān)扶持木薯原料種植的政策措施，激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擴(kuò)大木薯種植的熱情，解決木薯加工企業(yè)的發(fā)展瓶頸。而結(jié)合調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的另一現(xiàn)象：木薯品種單一且退化減產(chǎn)，急需引進(jìn)優(yōu)良新品種“續(xù)航”的癥結(jié)，特派團(tuán)特事特辦，多次趕到百旺鎮(zhèn)，結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥捞刭|(zhì)，因地制宜引進(jìn)木薯高產(chǎn)高淀粉品種“桂熱561”和高粘度品種“桂熱11號”，提供技術(shù)指導(dǎo)，為都安打造本地“高級定制”款木薯良種和高產(chǎn)栽培示范基地。
木薯是糧飼供給的有效補(bǔ)充，延長木薯產(chǎn)業(yè)鏈方面，農(nóng)業(yè)高科技在助力小木薯長出“新經(jīng)濟(jì)”上，也超給力。比如，成功解決都安澳寒羊產(chǎn)業(yè)本地非常規(guī)飼料資源利用偏低、飼料成本高的問題。李軍組織都安龍頭企業(yè)、廣西澳都農(nóng)牧有限責(zé)任公司和國家科研院所聯(lián)合申報了國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“綠色宜居村鎮(zhèn)技術(shù)創(chuàng)新”重點(diǎn)專項(xiàng)2022年廣西聯(lián)動項(xiàng)目課題，他擔(dān)任課題負(fù)責(zé)人。課題獲得科技部立項(xiàng)，獲國家和地方財政專項(xiàng)資金268萬元資助，課題將通過對本地非常規(guī)飼料資源如玉米秸稈、木薯莖桿、木薯渣等進(jìn)行高效飼料化開發(fā)，建立飼料資源營養(yǎng)成分庫，開展秸稈綜合利用技術(shù)研究，提高非常規(guī)飼料的飼用價值與飼料化，從而提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。“由木薯渣等開發(fā)制成的飼料喂養(yǎng)豬、羊，其氨基酸大大提高，肉質(zhì)更加鮮美。”都安團(tuán)專家們充滿信心。
加上4月這次，成團(tuán)一年多來，年近六旬的李軍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)專家，由南寧深入都安大山近50個來回。每次都直達(dá)鎮(zhèn)村、往返奔波近300公里，為技術(shù)員培訓(xùn)，給農(nóng)民手把手示范，成立專家指導(dǎo)站，建立協(xié)同推廣工作站，對企業(yè)有求必應(yīng)，幫百姓掌握致富本領(lǐng)，讓農(nóng)業(yè)科技在鄉(xiāng)村振興的沃土里散發(fā)芬芳。
